Nuo šampano apgirsta greičiau nei nuo tos pačios alkoholio koncentracijos neputojančio vyno. Tai įrodė britų gydytojai, jie 2003 metais atliko tyrimą: 12 tiriamų asmenų per 20minučių turėjo išgerti pusę butelio šampano su burbuliukais arba be jų.
Tiriamiems asmenims, gėrusiems įprastą putojantį šampaną, alkoholio koncentracija didėjo šiek tiek greičiau nei gėrusiems suplaktą išsivadėjusį šampaną. Iš pradžių skirtumas prilygo papildomos taurės efektui, tačiau po 20minučių visi tiriamieji buvo vienodai apsvaigę. Stebėdami, kaip alkoholis veikia tiriamuosius, gydytojai nustatė didelį skirtumą. Šampanas su burbuliukais daug labiau sulėtino reakciją nei išsivadėjęs šampanas, ir toks skirtumas išliko mažiausiai valandą. Gėrusieji smarkiau putojančio šampano sunkiau valdė kompiuterio pelę ir blogiau suvokė matomus daiktus.