su kitomis medžiagomis - taip. Angliavandenių klasei priklausančios organinės medžiagos, pavyzdžiui, cukrinių runkelių cukrus, veikiamos koncentruota sieros rūgštimi, suanglėja.
Sieros rūgštis vartojama nitrinimui ir sprogstamųjų medžiagų gamybai.

. Cukrinuke. Proporcijos AN (amonio nitratas) - 90%, cukrus 10%. Daugeliu atveju sprogsta nuo
spausto 2-5 ml AP detonatoriaus. Taip pat kai kurie naudoja 85%/15%
proporcijas, jos irgi tinka.

Degalų gamybai ir farmacijai

Viena cukraus ir cukrinių runkelių panaudojimo sričių – biodegalų ir bioetanolio gamyba. Šiuo metu pasaulyje 65 proc. pagaminamo bioetanolio naudojama biodegalų gamybai. Tokie degalai, palyginti su įprastais, išskiria 70 proc. mažiau anglies junginių ir visiškai neišskiria sieros. Didžiojoje Britanijoje kompanija „British Sugar“ stato įmonę, kuri šiais metais pradės gaminti bioetanolį. Įmonės pajėgumai leidžia kasmet perdirbti 650 tūkst. t cukrinių runkelių, pagaminti 70 mln. litrų bioetanolio. Latvijos cukraus fabrikas „Jelgavas cukurfabrika“ taip pat ruošiasi gaminti bioetanolį. Brazilijoje net 50 proc. pagaminamo cukrašvendrių cukraus yra perdirbama į etanolį, naudojamą degalams. Vis daugiau šiems tikslams cukrus naudojamas Malaizijoje, Tailande, Indonezijoje.

Plačiausios galimybės naudoti cukrų ir cukraus sirupą ne maisto reikmėms yra farmacijos pramonėje. Gaminamas ir specialus farmacinis cukrus – gryna kristalizuota sacharozė, savo kokybiniais rodikliais atitinkanti Europos farmakopėjos (standartų ir nuostatų) reikalavimus. Farmacinis cukrus naudojamas kaip saldinamoji medžiaga vaistų ir tablečių gamyboje. Cukrui būdingos fizinės savybės, kurios daro jį vertingu vaistų komponentu: cukrumi padengtos tabletės mažiau lūžta, cukrus turi įtakos veikliosios medžiagos atpalaidavimui pailginto veikimo vaistuose, yra pagrindinis sirupų nuo kosulio komponentas. Cukrus padeda sumaišyti aliejų su vandeniu, gaminant emulsijas. Jis dažniausiai yra pagrindinis mitybinių terpių, kuriose auginami pelėsiai antibiotikams gaminti, komponentas. Sacharozės aliuminio sulfatas vartojamas opaligei gydyti, kadangi veikia Heliobacter pylori bakteriją. Lietuvoje vaistų gamybai per metus sunaudojama iki 3 t cukraus ir 20 t sirupo.

Cukrus yra svarbi žaliava chemijos pramonėje. Jis gali būti plačiai naudojamas plastiko industrijoje: cukraus polioliai suteikia polimerų sistemoms hidrofiliškumą; dangoms ir poliuretano putoms cukrus ir jo dariniai suteikia išsipūtimo savybę. Iš cukraus gaunami junginiai naudojami plastmasių, farmacinių preparatų gamyboje. Cukraus sirupai gali būti naudojami biotechnologijos pramonėje kaip mitybinė terpė biomasei auginti.

Cementui ir statybiniam skiediniui

Cukrus, kaip ir kiti sacharidai, turi įtakos cemento stingimui ir adsobcinėms savybėms. Jis lėtina cemento hidraciją. Sacharozė ir rafinozė puikiai tirpina visas cemento sudedamąsias dalis ir ypač didina silicio kiekį tirpale. JAV mokslininkai, tyrę cukraus priedo įtaką cemento pastos hidracijai ir mikrostruktūrai, nustatė, kad, pridėjus 1 proc. cukraus, cemento pastos hidracija (kietėjimo procesas) sulėtėja, cukrus padidina paviršiaus plotą ir keičia porų dydį bei išsidėstymą. 2002 m. užpatentuotas betono priedo gamybos būdas, kur cukraus masė gali sudaryti iki 10 proc. priedo masės. Šis būdas užtikrina greitesnį betono dalelių sujungimą, esant labai įvairioms temperatūroms, didesnį stiprumą, saugo metalinę armatūrą nuo korozijos, sutrumpina terminio apdorojimo laiką, didina betono gaminių išeigą.

Japonijos išradėjai yra pateikę patentą grunto sustiprinimui. Siūloma į 1 m3 grunto pridėti nuo 0,1 iki 50 kg melasos, o į cementą – 0,01–10 proc. melasos su priedais. Vieną šimtąją melasos priedo dalį gali sudaryti cukrus.

Lenkijoje 2006 m. užpatentuotas skiedinio priedas, susidedantis iš polimero ir cukraus. Rusijos patente 2004 m. aprašytas betono priedas, gaminamas iš kalcio chlorido (25–35 proc.), kalcio sacharato (0,1–1,0 proc.), kalcio hidroksido (0,1–1,0 proc.) ir vandens, praturtinto 0,5 proc. natrio nitrito. Toks priedas užtikrina betono atsparumą, esant plačiam temperatūrų intervalui, mažina metalinių konstrukcijų koroziją. Cemento priedas su cukrumi yra užpatentuotas ir JAV 2003 metais.

Pirmieji išradimai, naudojant cukraus priedus betono savybėms pakeisti, aprašyti XX amžiaus pradžioje. Didžiojoje Britanijoje 1926 m. patente aprašytas skiedinys, kurį sudaro kalkės, alūnas, sulfatai arba karbonatai ir nedidelis cukraus kiekis. Gaminant ne sausą, o skystą cemento mišinį, net ir nedidelis kiekis sacharozės (apie 1 proc.) gali pakeisti hidraulines skiedinio savybes. Taip pat patentuotas cementas su dervų ir cukraus priedais, anglies, etilenglikolio ir cukraus tirpalo priedais.

Cukrus cemento skiediniuose naudojamas nuo seno, dažniausiai dedama 2 proc. ir daugiau cukraus į cementą. Tai populiaru Indijoje, nes cukrus sulėtina betono stingimą ir džiūvimą, o karšto klimato šalyje tai labai aktualu. Cukrus turi būti ištirpinamas vandenyje, naudoti jį sausame mišinyje nėra labai gerai. Kai mišinyje yra cukraus, vandenyje galima ištirpinti 14 kartų daugiau kalkių, lyginant su vandeniu be cukraus priedo. Senovės Romoje skiedinyje buvo stipraus alaus, misos ar kitų cukrinių medžiagų. Kai kurie autoriai teigia, kad cukrus yra nepageidaujamas cemento priedas, nes didina jo trapumą. Visi tyrėjai sutinka, kad cukrus cemento pramonėje yra stingimo ir džiūvimo lėtintojas, jo perteklius gali visai sugadinti mišinį.

Cukraus tirpalo savybę tirpinti cementą galima pritaikyti ten, kur reikia nuvalyti paviršių nuo sukietėjusio cemento, betono, kalkių skiedinio. Cukraus tirpalas teigiamus jonus kietoje matricoje paverčia neigiamais ir tokiu būdu kietas cementas suskystėja ir jį galima nuplauti nuo paviršiaus. Panašiai galima pašalinti paviršinį betono sluoksnį nuo sienų, atidengiant akmenukus ar kitus dekoratyvinius elementus.

Cukrus gali būti dedamas ir į stomatologijoje naudojamą plombavimo cementą, ir į keraminių plytelių masę šalia borakso, natrio nitrato ir arseno oksido.

Lietuvoje nėra praktikos dėti cukrų priedų į cementą, betoną ir kitus sausus ar skystus statybinius skiedinius bei keramines plyteles. Įmonė „Akmenės cementas“ per metus pagamina 0,8 mln. t cemento. Jei į šimtąją dalį viso pagaminto cemento pridėtume 1 proc. cukraus, būtų sunaudota 80 t cukraus. Įvertinus technologinius ir ekonominius veiksnius, galima būtų svarstyti, ar nepritaikius kitų šalių patirties ir Lietuvoje.

Kosmetikai, odų išdirbimui, pašarams

Cukrus naudojamas ir kitose pramonės šakose, pavyzdžiui, kosmetikoje, kaip natūrali plaukų kondicionavimo ir šukuosenos formavimo priemonė. Skystis gaminamas iš tauriųjų elnių ragų klijų, vėžlio kiauto apatinio skydo klijų, kristalinio cukraus, juodojo sezamo ir kitų natūralių medžiagų.

Viename patente aprašomas fotopopierius, kurio sudėtyje yra pramoninių kaulų klijų ir baltojo cukraus. Tokio popieriaus pranašumas yra jo pigumas ir didesnis stabilumas, ilgesnis galiojimo terminas. Japonijoje užpatentuotas spausdintuvų rašalas, kurio sudėtyje yra cukraus, užtikrinantis aukštą spalvų kokybę naudojant įprastą popierių.

Cukrus naudojamas ir mikroorganizmų kultivavimui. Odų rauginimui naudojama protezė, kurią išskiria Conidiobolus coronatus. Mikroorganizmai akumuliuoja anglies turinčias medžiagas, tokias kaip krakmolas, sacharozė, laktozė, gliukozė ir fruktozė. Svarbu fermentus gauti, naudojant nebrangią optimizuotą terpę, tinkamą komercijai.

Odų išdirbimo pramonėje rauginimo tirpalai gali būti redukuojami, reaguojant rūgštiniam dichromatui su melasa ar cukrumi. Kailių ir odos gaminiai, juos išdirbti naudojant cukrumi redukuoto chromo rauginimo tirpalus, ne taip greitai perdžiūva veikiami sauso karščio. Praėjusio amžiaus pradžioje daug cukraus Europoje buvo sunaudojama odų išdirbimo pramonėje, iš cukraus buvo gaminamas batų tepalas: cukrus buvo karbonizuojamas sieros rūgštimi, neutralizuojamas ir sumaišomas su riebalais, kaulų anglimi ir kt.

Daug tonų cukraus sunaudojama skaidraus muilo gamyboje, jo yra sprogstamųjų medžiagų sudėtyje (nuo 6 iki 40 proc.), dažų pramonėje cukrus naudojamas kaip redukuojanti medžiaga indigo dažams ir chromui, anilino dažams suteikia ryškesnę spalvą. Cukrus naudojamas ir negesintoms kalkėms pašalinti nuo fosfatų, magnio oksido ir kitų mineralų, naudojamas ir chemijos pramonėje, kai reikia anglies šaltinio.

Cukrus gali sudaryti ir didesnę pusę kietojo pašarų priedo, kurį mėgsta laižyti galvijai ir kiti gyvūnai. Kaip angliavandenių šaltinis cukrus gali būti dedamas ir į kitus pašarus, tačiau kol kas tai brangus priedas. Lietuvoje šunų ir kačių ėdalą gamina AB „Kėdainių grūdai“, UAB „Masterfoods“, tačiau šiuo metu cukrus neįeina į receptūrą.

Cukraus dedama ir į tabako gaminius – cigaretes su mėtų, vanilės ir kitokiais prieskoniais.

Lietuvoje šiuo metu cukraus fabrikai parduoda produkciją per tarpininkus ir neturi tikslios informacijos, kiek cukraus panaudojama ne maisto reikmėms