Tarp alaus mėgėjų paplitusi štai tokia teorija deja, klaidinga. Sušildyti 1 litrui alaus nuo 10°C iki 37 °C, t. y. iki kūno temperatūros, organizmui prireikia (37 -10) x 1000 = 27 000 kalorijų. Bet litras alaus patsai teturi 400 kalorijų, vadinasi, alui sušildyti suvartojama daugiau kalorijų, negu iš to alaus gaunama - gerdami šaltą alų liesėjame.

Toks skaičiavimas klaidingas, nes maisto produktų kaloringumo lentelėse nurodomos ne kalorijos, bet kilokalorijos. Fizikoje kalorija yra energijos kiekis, reikalingas vienam gramui vandens sušildyti vienu laipsniu (jeigu jau visai tiksliai - nuo 14,5 iki 15.5 Celsijaus laipsnio). Tuo tarpu daugumoje mitybos vadovų ir energinės vertės lentelių kalorija yra energijos kiekis, reikalingas tūkstančiui gramų vandens, taigi 1000 kartų didesniam kiekiui, vienu laipsniu sušildyti. Tiksliau reikėtų jį vadinti kilokalorija, bet dėl priežasčių, kurių niekas nebeprisimena, pirmieji du skiemenys vis praleidžiami.

Taigi kai randame parašyta, kad 1 gramas riebalų turi 9 kalorijas, žinokime, kad čia kalbama apie kilokalorijas. O 27 000 normalių kalorijų prilygsta viso labo dvidešimt septynioms kilokalorijoms. Taigi iš 400 kilokalorijų, esančių litre šalto alaus, vis dar lieka 373, kurios toliau augina mums pilvuką.