Jei boksininkas Rokis iš svainio, dirbančio skerdykloje, parsineša keletą nugarinės išpjovų, jas išsikepa, suvalgo ir paskui tampa bokso pasaulio čempionu, tai ne tų mėsos gabalų dėka - taip pat sėkmingai Rokis būtų galėjęs išvalgyti dubenį sojos pupelių. Mūsų organizmui visai vis tiek, iš kur atkeliavo baltymai, reikalingi jo raumenims augti 1 jis to nežino ir nenori žinoti. Jei baltymas jau perėjo visus medžiagų apykaitos etapus ir galiausiai virto raumenų mase, tai jo kilmės - ar jis iš žlėgtainio, ar iš omleto, ar iš jogurto 1 nustatyti nebeįmanoma. Be to, jau ir įprastiniame mūsų maiste baltymų yra tiek, kad net ir sportininkui profesionalui nebereikia papildomos jų dozės. Pavyzdžiui, slidininkas tomis dienomis, kai per treniruotę nušliuožia 50 arba 100 kilometrų, pasitenkina beveik tuo pačiu baltymų kiekiu kaip ilsėdamasis, o amerikiečių sporto medicinos specialistai nustatė,
kad futbolininkui ir tokio pat ūgio tarnautojui reikalinga baltymų dozė labai mažai tesiskiria.
Žinoma, sportininkui rekordininkui reikia daugiau kalorijų, bet jas taip pat sėkmingai galima pasiimti iš makaronų arba picų fizinei jo formai tai neturės jokios reikšmės (jei tik jo maiste bus pakankamai visų maisto medžiagų). O kiekviena kalorija, viršijanti organizmo poreikį, vis tiek, ar ji buvo karbonade, ar sūryje, ar bulvėse, ir futbolininko, ir buhalterio kūne virsta tuo pačiu, būtent pačiais normaliausiais riebalais.
