Iš esmės nieko ypatingo tuose čeburekuose nėra. Taip, jie skanūs, bet čeburekų receptuose ypatingai nieko naujo neišrasi - tešla ir faršas. Tešla gali truputi skirtis - vieni gamina plonam apvalkale ("ypatingų čeburekų" atvejis), kiti - storesniam, kad vos ne pyragėliai su mėsa gaunasi. Gaminimo būdas irgi paprastas - kepimas aliejuje.

Kas tikrai svarbu tuose "ypatinguose čeburekuose" - tai, kad ten viskas natūralu (bent jau norisi tikėti), šviežia (pritaikyta suvalgyti išart, kol šilti - t.y. neprifarširuota visokiais konservantais) ir tas aliejus ne penkių mėnesių senumo.

Beje, Kaune dar ir kita vieta buvo (Studentų gatvėje, prie Minimos, netoli sankryžos su Taikos pr.), kuri nepriklausė "ypatingų čeburekų" tinklui. Tačiau ten ne mažiau skanesnius čeburekus darydavo (dar vienas įrodymas, kad skanių čeburekų receptą daug kas žino). Tiesa juos ten gamindavo ne tokiu sparčiu konvejeriu - reikėdavo truputi ilgiau palaukti, kaip kokios picos, bet ten ir aplamai labiau "civilizuota" kavinė buvo. Būdavo taip pat įvairių variantų - su sūriu, be sūriu, ir panašiai. Seniai ten nebuvau, bet man atrodo ten jau kitokio tipo kavinė padaryta.

atsakė prieš 2 metus

Aleksanderis