Dalis žmonių net neįsivaizduoja ryto be garuojančio kavos puodelio.
Mokslininkų tyrimai yra gana prieštaringi, nes randama ir teigiamų, ir neigiamų kavos gėrimo pasekmių. Vieni teigia, kad 1 ar 2 puodeliai per dieną naudinga, kiti prieštarauja, jog bet koks kavos kiekis gali būti žalingas. Tačiau dauguma specialistų vieningai sutaria, kad nuo kavos gali išsivystyti priklausomybė.Kofemanas - dažnai vartojamas terminas, kuriuo apibrėžiama priklausomybė nuo kofeino. Dažniausiai save taip juokais vadina žmonės, nebegalintys gyventi be kavos. Visoms priklausomybėms būdingas problemos neigimas ir pasekmių minimalizavimas. realybėje, jei nėra kavos - tai gali sukelti nuotaikos pablogėjimą, susierzinimą, pyktį ar net agresiją. Kai kurie žmonės prasitaria, kad būna momentų, kai tam tikrose situacijose ima nevaldyti savęs. Neretai priklausomi nuo kavos žmonės prisipažįsta, kad atvykus į svečius ir negavus kavos, jiems sunkiai sekasi tvardyti nerimą, nes jiems nesuprantama, "kaip galima neturėti namuose kavos!?"Bet kokiai priklausomybei yra būdingi tam tikri ritualai, kuriais sustiprinamas prisirišimas prie priklausomybės objekto. Kavos gaminimas, laukimas, kol "pritrauks", išpilstymas, pateikimas, kalbėjimas apie aromatą, skonį, pagaminimo receptą ar kavos rūšį - visi šie veiksmai yra neatsiejami nuo kavos gėrimo proceso. Priklausomi nuo kavos žmonės, bandydami atsisakyti kavos ar bent sumažinti dozes, pastebi, kad jiems nuolat kažko trūksta.Ko gero, kiekvienas priklausomas nuo kavos žmogus skundžiasi, kad jam dažnai skauda galvą. Gurkšnelis kavos - ir galva nebeskauda. Fizinė priklausomybė vystosi nuo kofeino ir kitų stimuliuojančių medžiagų, esančių kavoje, ir sumažėjus šių medžiagų koncentracijai kraujyje, žmogus ima jausti nepasitenkinimą ir nemalonius fizinius pojūčius. Perdėtas kavos gėrimas gali sukelti širdies "permušimus", rankų drebėjimą. Viena iš labai neigiamų pasekmių - dehidracija, t.y. skysčių ir kartu mineralinių medžiagų šalinimas iš organizmo, to pasekmė - sutrikusi kraujo apytaka ir iš čia kylantis galvos skausmas. Nuolatinis kavos gėrimas mažina apetitą, organizmas nebegauna reikiamo kiekio būtinų medžiagų, todėl jaučiamas nuolatinis nuovargis, atsiranda skausmai kepenų, inkstų ar skrandžio srityse.
