nugriebto pieno sumažėja riebumas ir tai įtakoja greitesni jo gedimą neatsižvelgiant i kitus faktorius, nes paimk vienso dienos gamybos grietine 12 proc ir 30 proc ir matysi labai aisku efekta, ta patį ir skirtingo riebumo pieno bet kuo didesnsi riebumo sirtumas tuo aiskesnis rezultatas