Vištos kiaušinio išorė neturi nieko bendro su jo vidumi. Kiaušinio spalva - nuo grynai baltos iki tamsiai rudos - priklauso tik nuo lukšto paviršinio sluoksnio, ją lemia vištos veislė. Antai baltos leghornų veislės vištos, vertinamos dėl ištvermingumo ir dėslumo, deda tik baltus kiaušinius (kokios spalvos bus kiaušiniai, galima sužinoti iš vištos ausies lezgelių: jei jie balti, tai ir kiaušiniai bus balti, o jei raudoni, tai kiaušiniai bus rudi).
Rudų kiaušinių būna mažiau, nes vištos, dedančios rudus kiaušinius, ne tokios dėslios, todėl vištidėse jos retesnės. Ir vien todėl jų kiaušiniai dažnai esti brangesni - ne kad geresni, bet kad retesni ir kad niekas neuždraus kiaušinių pardavėjui naudotis pirkėjų kvailumu.
Sveiki norejau paklusti ko truksta vistoms jei deda be luksto kiausinius?ka daryti?
Lukštas – tai kiaušinio apsauginis dangalas, kuris iš visų pusių jį apsupa bei apsaugo kiaušinio turinį nuo pakenkimo bei taršos. Kiaušinio lukštas yra sudarytas iš kalcio karbonato, jo svoris sudaro maždaug 12 proc. viso kiaušinio svorio. Kiaušinio lukštą sudaro mikroskopinės poros, pro kurias senstant kiaušiniui susidaro palankios sąlygos mikroorganizmams prasiskverbti į kiaušinio vidų. Kiaušinio lukšto storis ir stiprumas, atskirų rūšių bei skirtingai maitinamų vištų, skiriasi.Spalva. Kiaušinio lukšto spalva priklauso nuo vištų rūšies. Nėra skirtumo tarp rudų ir baltų kiaušinių – jų maistinė vertė vienoda. Kiaušinio trynio spalva priklauso nuo vištoms skiriamų lesalų sudėties bei kokybės.
