Kokie prieskoniai patys mėgstamiausi ?
Kokius prieskonius naudojate savo virtuvėj ? Ar jums jie svarbūs ?
Kokius prieskonius naudojate savo virtuvėj ? Ar jums jie svarbūs ?
Žinoma pipirai, druska ir citrinos (arba kitokia, tiesiog citrinos populiariausia) rūgštis.
Pipirai tinka visiškai bet kur - nuo mėsiškų sriubų iki (kai kurių) desertų.
Druska pagal viena iš pasakų - didesnė vertenybė nei auksas. Joks patiekalas "neskamba" be druskos.
Rūgštis - rūgštingumas vienas iš esminių skonio faktorių.
Rozmarinai ir bazilikai, mėta. Labiausiai vertinu pačios užaugintas prieskonines žoleles. Iš pirktinių skaniausi indiški vegetariškiems patiekalams ar kitokie su ciberžole.
Cesnakai, porai, salierai, svogunai, imbierai, dziov.slyvos(sonkauliukams tiesiog liuks), karis, cesnak.pipirai, kaukazietiski. Nesenai pradejau naudoti tokius naturalesnius prieskonius mesos marinatui, anksciau ivairiu ivairiausiu prieskoniu turejau nesuskaiciuojama daugybe...
Pipirai (įvairių spalvų bei žirniukai, malti - stambiai ir smulkiai) eina beveik visur
lauras - mėsiškoms sriuboms
česnakų granulės prie mėsos, troškiniams
cinamonas - blynai, košės, kava
gvazdikėliai - kava
krapai, petražolė, gelscė ir kitos džiovintos daržovės (morkos, burokėliai) ir kvapniosios žolelės eina visur, kur tinka
